K子の旅だけじゃないログ

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旅好きOLのいろいろ記録

今日の在宅勤務飯:11月10日(火)

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にくだよ

本日は……

・豚肩ロース焼いたwith青梗菜
・豆腐とネギの味噌汁
・ごはん

です。THE・肉!!!

今日は仕事がかなり忙しくなることが前日より予想されており、前日は出社勤務だったので帰りにちょっといい肉を仕入れました。「明日=仕事が忙しい日」ではなく「明日=ちょっといい肉を食う日」と自分を騙す作戦です。

肉 is ジャスティス!!!

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国産豚肩ロース

2枚で600円近くした国産豚肩ロースです。
シンプルに焼いてにくにくしく食おうと思い、醤油とみりんと酒をふってそのあとチューブのおろし生姜も少し入れて、それは生姜焼きなのでは……?となりました。

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やく

強火で両面に焦げ目をつけて弱火でじっくり。その間に青梗菜も。

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そして肉

写真映えを意識して食べる前に丁寧に切ってみました。
そして栄えあるおいしいお肉のお供としてごはんも炊き立てを用意すべきと思い、ごはんも炊いたんですよ。久々に混ぜ物のない白米。

おいしいおにくにふさわしいおいしい炊き加減でおかわりまで食べてしまいました。

今週は忙しいだろうなとは思ってたんですが、本日の会議二本を終えて新たな課題を提示されるなどし予想以上の忙しさで勤労意欲に乏しいやるきはもう風前の灯です。
おにくパワーの尽きる21時過ぎまで残業したのでえらいよわたし……。